Блины

Молоко нагреть, так чтоб не было сильно горячее, просто тёплое и разделить его на 2 части. В одну часть – 250 мл добавить муку и старательно размешать, до исчезновения комков от муки. Если не удастся это сделать вручную, то можно прибегнуть к помощи миксера. Затем добавить яйца, сахар, соль и снова перемешать и довести до однородной массы и смешать с оставшимися 550 мл. молока, добавить масло растительное и соду на кончике ножа.

Теперь наша смесь готова. Начинаем жарить блины, для этого нам нужно хорошо разогреть сковороду и смазать её хлебом смоченным растительным маслом. Жарить нужно на огне чуть выше среднего, достаточно 1 минуты, затем блин перевернуть и вторую сторону, обжариваем еще 1 минуту.
Теперь, когда блины готовы можно включить фантазия и наполнить их любой начинкой. Я для начинки выбрала курицу с грибами.
Готовим начинку. Мелко порезать куриное филе, лук и грибы шампиньоны, обжарить всё это на сковороде 15 минут на огне выше среднего.

Теперь, когда начинка готова можно начать экспериментировать над формой. Я сделала 2 варианта нестандартной формы
Вот что у меня получилось.

Желаю удачи!