Это блюдо сложно отнести к какой-то отдельной категории, поскольку оно включает в себя и мясо, и грибы, и овощи. Конечно, данный рецепт можно видоизменять в соответствии с наполненностью вашего холодильника:) 

 СОСТАВ

1 кг картофеля, 2 лука-порея (праж), 150 гр фарша ( в нашем случае - баранина), 200 гр грибов ( шампиньоны, к примеру), цветная капуста ( маленькая головка), 3 яйца, 2 маринованных огурца, 200 гр мягкого сыра, майонез, специи, соль - по вкусу.

Данный рецепт имеет два варианта : поскольку духовки не оказалось в нашем распоряжении , и пришлось довольствоваться только микроволновкой (:)), то это будет

ВАРИАНТ 1
Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде. Нарезать лук-порей и грибы. Очищенный картофель отварить.
Далее обжарить лук до состояния мягкости, добавить грибы. Отдельно обжарить фарш с яйцом , поперчить,посолить.
Нарезать огурцы пластинками. Приготовить заливку - взбить 2 яйца и 2 стол. ложки майонеза.Натереть сыр на тёрке.

Отваренный картофель нарезать кружками.




Приступаем к сборке "поляны"


На дно посуды выложить

1. кружки картофеля

2. обмазать майонезом

3. фарш

4. слой лука с грибами

5. слой огурцов ( для придания пикантности блюду)

6. мелкие соцветия цветной капусты

7. залить всё соусом

8. посыпать обильно сыром

  Вот и всё. Запекаем это дело в микроволновке( около 30 минут - сыр должен основательно расплавиться ).

ВАРИАНТ 2

Картофель и цветную капусту не отваривать. И уложенное слоями блюдо запекать в духовке до готовности.

Теперь осталось лишь украсить нашу поляну. А тут уже дайте волю вашей фантазии!!
Приятного аппетита!