Решил приготовить свое самое любимое блюдо, которое я называю "белый соус"; это название я дал блюду в детстве, когда мама готовила его для нас. Не знаю, имеет ли оно другое название, но думаю, что это не так важно. Важно то, что вкус его меня заколдовывает.
Нам понадобится: филе куриное - 500 гр., картофель - 6 шт., молоко - 2 стакана, сметана 4 ст. ложки, черный перец, масло сливочное - 50 гр., соль, лук 2 шт., и главный ингредиент - это чабрец 2 ч. ложки(тимьян).
Первым делом разрезаем куриные грудки на кусочки.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом и жарим курицу вместе с луком, черным перцем и чабрецом до образования румяной корочки; не забудем посолить.
Поджаренную курочку выкладываем в кастрюлю, засыпаем нарезанный картофель и заливаем водой до уровня картошки.
  
Ставим на огонь и варим до готовности картофеля. Время приготовить молочную смесь. Берем молоко и растворяем в нем 4 ст. ложки сметаны; для этого ставим молоко на огонь и греем, перемешивая, до кипения не доводим.
Как только картофель сварился, нужно залить наше молоко со сметаной в кастрюлю и перемешать, добавив еще чабреца.
Через 5 минут после того, как "белый соус" закипит, его можно снимать с огня и есть! Приятного аппетита!
 
|
