Жареное мясо с рисом под сыром
|
|
Рецепты -
Вторые блюда
|
Количество мяса 2 куринные ножки, разделяем их на пополам. Рис примерно 1 стакан.
Мясо маринуем в специях и белом полусухом вине часа 3-4, затем ставим в духовку, запекаем до готовности.
На сковороде обжариваем лук на сливочном масле, убираем, там же обжариваем сырой рис пока он не будет стеклянный. Затем все это заливаем бульоном, добавляем лук, все перемешиваем, и готовим до готовности риса.
Готовое мясо выкладываем на на протвень, на фольгу, рядом так же на фольгу выкладываем рис, все это дело посыпаем сыром (любой твердый сорт) и обжариваем до получения золотистой корочки. Все, можно выкладывать на тарелки.
Бульон: 1 литр воды, вскипятить, после чего засыпать туда чайную ложку универсальных специй(продается в пакетиках, там есть все), пусть немного покипит, после чего добавляем туда 0.5 стакана вина.
По вкусу можно добавлять салатик из огурцов и редиса... тут уж на вашу фантазию ;-)
(это моя первая новость, прошу сильно не пинать ;-))
|
