Пришел с работы-уставший.....
смотрю spec77 уже заготовил ингридиенты(с его слов кура куплена в магазине охложденной в виде окорочкоффф. Все положенов миску и засыпано специями:перец-черный, красный;соль;хмели-сунели;сушеная петрушка и укроп)
я схватился чистить картошку и поставил её варить
,
а спец77 в это время пшел за водкой...
Сегодня я (впрочем как всегда за поваренка, а спец77 за Шефа)
Ставим на огонь сковороду и плещем в нее растительного масла. Сыплем муку в сухую, обращаю Ваше внимание, в СУХУЮ емкость. и валяем в неё куру
тут же кидаем её на сковороду с кипящим маслом
выкладываем всю куру, крышкой пока не накрываем...
в это время нашиковали капусту и помяли её руками, добавели соли, мал цукэру и сложили в салатницу
подрубили помидорки(томаты), посолили
раздавили и измельчили чеснок
помещаем его на томаты, и поливаем растительным маслом
ай йа йа
мясо не забыли накрыть крышкой, после того как оно с низу подрумянилось, а?
А тут и бульба подошла, сливаем воду, кидаем азохен вей (не было бы маслица не жил бы ЕВРЕЙ))
и вспомнаем детство( вверх-вниз, вверх-вниз....)
греем молоко
иначе картошка почернеет. добавляем молоко, и привычная с детская схема, рукой вверх-ввниз
следом яйцо и вспоминаем ....
картошка готова
в это время мясо куры тоже подошло(не забываем перевернуть по мере приготовления)
мечем на стол ну и...
Всем приятного аппетита а я пошел спать. пИтница кончилась :-(. Одно радует завтра выходной ))))
|
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи.