|
Ингредиенты (копейки мля!..):
1. Узкая, высокая стекляная банка.
2. Жирные части куриной тушки.
3. Лавровый лист, душистый чёрный перец.
4. Чеснока 2 зубчика.
5. Соль.
6. Духовка.
Рубим чеснок:
На дно банки кладём лавровый лист и чеснок. Далее кладём кусок курятины и так
чередуем каждый этаж, посыпая солью и чёрным перцем:
Замыкаем сооружение половинкой картофеля:
И плотно закрываем фольгой:
Кладём банку в холодную духовку. Повторяю для бандерлогов - духовка должна
быть ХОЛОДНАЯ, иначе банка лопнет и вся работа пойдёт насмарку!
И ещё, банку предварительно поместите в посуду, в которую будет стекаться
сок. Я упустил этот момент и изгадил всю духовку:
Духовку ставим на 160 градусов и торчим 2 часа. В назначенный час вынимаем
банку и получаем простой и нежный продукт в собственном соку:
Говоря проще, это блюдо готовится по технологии приготовления тушёнки. Если
заменить курицу на жирную говядину, то в итоге получите говяжью тушёнку. Но
мясо в этом случае обязательно должно быть очень жирное и время приготовления
около 3.5 - 4 часов.
Если мясо у вас получилось жёстким, то это говорит о том что вы использовали
мороженное мясо. Мясо постарайтесь использовать свежее, с рынка.
|
