Куриные грудки с медовой корочкой и картофель по-особому!

И так для ужина на две персоны берем:
2 куриные грудки
1/2 лимона
1 ст л прозрачного меда (у меня был тока дедов засахаренный пришлось греть чтобы жидким стал)
1 ст л темного соевого соуса
2 большие картофелины
Чеснок
Специи

Время запекания картошки 1 час, а курицы 30-40 минут, следовательно, врубаем духовку, чтобы прогрелась до 200 гр. и начинаем мудрить с картошкой.

Раскладываем картофелины на доске, делаем вертикальные надрезы на расстоянии 1/2 см друг от друга, не дорезая 1 см до основания.

Между надрезами засовываем чеснок и посыпаем все это дело тимьяном.

Поливаем подсолнечным маслом и засовываем в духовку.
(По рецепту положено использовать оливковое масло, смешанное с винным уксусом в пропорции 3/1. У меня такого не оказалось, пришлось по обычному).

Дальше берем грудки.
Сначала выдавливаем сок 1/2 лимона в миску, добавляем 1 ст л меда и 1 ст л соевого соуса.
Курицу обсыпаем приправами, я использовал обычную для курицы, кладем в форму для запекания и поливаем все это приготовленным соусом. Между кусочками можно положить выдавленный лимон (он сделает мясо более сочным и придаст курице дополнительный аромат).

Ну и дальше в духовку.
Вот что получилось:

У меня как всегда чуточку подгорело, но нам все равно понравилось!