|
|
Салаты
А знаете ли вы, что в Россию слово салат пришло накануне Первой мировой войны и большинство людей даже понятия не имели что это такое (кроме , тех кто часто бывал за границей).На сегодняшний день слово салат в словаре объясняется как холодное блюдо из мелко нарезанных продуктов, для которого характерны 2 особенности, оно должно быть холодным и накрошенным. Изначально же под словом салат до двадцатого века понималась смесь различных огородных зеленых трав. Салат, как блюдо, пришло к нам ещё из Древнего Рима. Там он был только один. В его состав входили следующие продукты : эндивий, петрушка, лук, мед, перец, соль и уксус. Свое второе дыхание салаты открыли во Франции в восемнадцатом веке. Характерным для французских салатов было то, что сделаны они, были из нежных листьев и овощей наиболее нейтрального вкуса приправленных пикантной заправкой, которая состояла из перца, вина, лимонного сока с прованским маслом, душистых и пряных трав. Состав заправки зависел от состава салата. Потом стали появляться холодные соусы, например, майонез. В Росси создаются салаты на основе национальной кухни с использованием таких продуктов ,как соленые огурцы, квашеная капуста, грибы. В качестве заправки применяется подсолнечное масло с добавлением уксуса и перца. Также в виде заправки применялась сметана. Очень вкусно! Как и везде , в приготовлении салатов есть свои основные правила: во – первых, использовать можно все продукты , только в правильном сочетании, во-вторых, заправка должна дополнять вкус салата, а не противоречить ему, в- третьих, нужно очень осторожно солить ( некоторые продукты очень чувствительны к соли), в- четвертых, состав салата должен соотносится в другими блюдами на вашем столе, а не повторять их. И ещё : хороший салат – это сочный салат. При выборе салата для подачи ко вторым блюдам , учитывайте сытность основного блюда. Например, если основное блюдо плов ,то салат должен быть легким ,овощным. А если основное блюдо легкое по составу и сытности , то салат выбирается более сытный. На сегодняшний день наиболее распространены два вида салата. Первый, в который все составляющие кладутся совершенно целыми, второй вид ,когда салат делается из тертых свежих овощей и мелко нарубленной зелени. Когда-то про салат говорили, что листьями не наешься , а в нынешнее время, мы ценим такой вид кушанья за обилие витаминов, за простоту в приготовлении, за свежесть и красоту.
|
|
 Нежный и в то же время пикантный салат доставит вам большое удовольствие.
Состав салата: Листья салата – 5-7 штук Мясо – 70 гр.
|
|
|
 Салат "Проглоти язык!"
Ингредиенты данного салата доступны всем. А его приготовление - одно удовольствие! Этот салат украсит любой стол!
|
|
|
 Представляю вашему вниманию салат со шпинатом! Данный салат легок в приготовлении и низкокаллорийный!
Чтобы приготовить наш салат на одну порцию нам понадобиться:
|
|
|
Состав салата : 500 г капусты,1 морковь, 1 яблоко кислое, 2 столовые ложки уксуса, 1/2 столовой ложки мёда, 1 столовая ложка воды для того чтоб немного разбавить мёд. Рецепт салата: Капусту нашинковать- нарезать на мелкие, узкие кусочки, слегка посолить и помять руками, капуста должна стать мягкой.
|
|
|
 Салат с капустой.
Мне очень нравиться летом молодая капуста и вот решила приготовить салат.
Для салата понадобится 1/2 небольшой капусты, 130 гр. мяса копченного, 3 огурчика, зелень-укропчик, 4 столовые ложки с горкой майонеза.
|
|
|
 Салат с кабачками.
Готовится салат за 10 минут. На одну порцию нам понадобится 1 небольшой кабачок, 1 помидор, ¼ маленькой луковицы, 1 столовая ложка с горкой майонеза.
|
|
|
 Салат грибной с ананасами.
Очень простой и необычный салат. Тут сочетается несочетаемое.
|
|
|
 Решила приготовить салат, рецепт видела как на каком-то сайте, очень хотелось его приготовить, но никак не получалось время найти. Представляю вашему вниманию нежный и вкусный салат.Рецепт салата.
|
|
|
Для этого вкусного салата мне потребовалось 4 яйца, 1 очень большой солёный огурец, зелёный лук и укроп, 2 столовые ложки с горкой сметаны.Внимание - салат!!!
|
|
 Салат по моему рецепту. Чтоб приготовить этот салат нам понадобится:
1. 6 яиц(свежих,домашних), 2. упаковка краб. палочек(Водный мир, 240гр.), 3. горошек зелёный(банка-в стекле), 4. майонез Мечта хозяйки(Классический-1/4 упаковки и Оливковый-упаковка),
|
|
 Салат весьма простой, но очень вкусный.Подойдёт для праздничного стола.Единственное, что надо учесть - это наличие в нём чеснока:) Влюблённые - осторожно, салат содержит чесночек:)!
|
|
|
 Очень простой,быстрый и вкусный салат.
Классический рецепт вкусной и здоровой пищи.Этот салат может украсить ваш стол в любое время года.
|
|
 Всеми любимый десерт - фруктовый салат! Ингредиенты можно менять с точностью до наоборот в зависимости от времени года.Готовим салат.
|
|
|
 Салат похрустим. Готовится этот салат очень быстро, буквально за минуты, поэтому он может легко выручить в случае неожданных гостей:)
|
| | | | | | |
|
|
