Последнее время у нас все больше и больше стало появляться рецептов выпечки, а сейчас вообще объявлен НОВЫЙ КОНКУРС-на лучший тортик....поэтому я тоже решил отметиться...:) к тортам я имею весьма опосредовательное отношение-я их ем,поэтому автор сего блюда моя жена,а я лишь выступал в роли фотокореспондента
наши девочки- и , показали нам много прекрасных рецептов ,но все они были на основе бисквитов.... тортик ,который я хочу вам показать делала еще моя бабушка,он очень прост в изготовлении и в его основе лежит песочное тесто. Нам понадобится 3 яйца,1 стакан сахара,200 гр сливочного масла,приблизительно 2 стакана муки и Вишневое или Черносмородинновое варенье (у меня на фото все ингридиенты взяты в двойном размере ,т.к тортик нужен был большой...) поехали- отделяем белки от желтков
готовим начинку взбиваем миксером белки Добавляем варенье (желательно чтобы варенье было чуть кисловатое ) Варенье не жалеть-приблизительно 150 гр наносим начинку на корж ( Крема должно быть много) теперь растираем обрезки от торта в крошку и посыпаем коржи сверху все наш тортик готов,но он должен хорошо промокнуть,поэтому он должен постоять часа 2 при комнатной температуре ,а потом ставим на ночь в холодильник вот результат наших трудов всем приятного апетита!
