|
один из простых и любимых мной
тортов,которые готовит моя лучшая половина на скорую руку .это такой
пикниковый вариант,что называется -без выпендрежа.
итак, нам понадобится:
вишня без косточек (2 стакана),можно взять как в нашем случае
свежезамороженную или банку вишнёвого компота
вишню помещаем в какую нибудь ёмкость и заливаем водочкой (хотите большего
алкогольного эффекта-залейте спиртом :))) ),и ставим в холодильник на ночь
-настояться
на следующий день.-
берем 6 яиц,стакан муки и стакан сахара.а так же 1 пакетик ванильного
сахара,и 1 пакетик порошка для выпечки (жена сказала что это обычная пищевая
сода)
200 гр.сливочного масла,банку сгущёнки и настоявшуюся на водке вишню
отцеживаем водочку от вишни,ту божественную влагу которую мы получили сразу
забираем у жены,что бы позже использовать её по прямому назначению :)))
взбиваем миксером яйца (на этом этапе я вмешался и сказал ,что белки лучше
взбивать отдельно.но был послан на....и во избежании конфликта,гордо удалился
в указанном направлении)
добавляем сахар,добавки и муку
и взбивам дальше ,до получения однородной массы
берём форму для выпечки,обсыпаем её изнутри мукой
заливаем туда полученную массу
и ставим в печку.выпекаем при температуре 180 гр. д
получаем бисквит
остывший бисквит разрезаем на 2 части,причем нижняя часть бисквита должна
быть выше верхней
из нижней части акуратно вырезаем мякоть,и получаем место куда в последствии
пойдёт начинка.
мякоть акуратно складываем в какую-нибудь ёмкость
теперь готовим начинку.
нарезаем масло кусочками и взбиваем его миксером
добавляем сгущёнку
добавляем вишню
добавляем туда вырезанные кусочки бисквита и тщательно перемешиваем
и заполняем полученной массой полую часть бисквита
сверху закрываем второй частью бисквита
теперь делаем шоколадную глазурь.берём кусочки шоколада и добавляем туда чуть
чуть молока
ставим на несколько сек. в микроволновку,шоколад становится
мягким,размешиваем его в однородную массу
и обмазываем наш бисквит с начинкой.
все, получите и распишитесь.наша пьяная вишня готова,конечно надо дать
бисквиту некоторое время постоять,что бы хорошо пропитаться.а
потом....займите вокруг неё круговую оборону ,и ни кого к ней не
подпускайте,ибо съедят всё ...вместе с тарелкой
бе теавон ле кулям!
|
